Supportato a livello morale dalla famiglia è stato fortunato, ma anche meritorio, nell’incontrare la disponibilità, aspetto non frequente in questo ambito, dei vari Maestri che hanno voluto condividere con lui le dosi, le ricette, la passione e l’amore per questa professione che può essere considerata a tutti gli effetti un’arte

Dolceria De Rosa

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AMORE PER LA PASTICCERIA

Supportato a livello morale dalla famiglia è stato fortunato, ma anche meritorio, nell’incontrare la disponibilità, aspetto non frequente in questo ambito, dei vari Maestri che hanno voluto condividere con lui le dosi, le ricette, la passione e l’amore per questa professione che può essere considerata a tutti gli effetti un’arte

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E lui riconoscente verso coloro che lo hanno fatto crescere sia come professionista che come uomo , vuole fare lo stesso con il suo staff.
La Qualità e la freschezza dei materiali base sono per questa realtà un punto di partenza imprescindibile per arrivare al risultato sperato.

    LE NOSTRE CREAZIONI

    La Dolceria De Rosa, si distingue per la varietà di gusti, nella creazione di dolci artigianali, che è il suo tratto distintivo. Caratteristica che lo contraddistingue dalla produzione industriale. Ecco alcuni esempi :

    Crema con bacche di Vaniglia

    La vaniglia può essere impiegata in tutte le preparazioni, ma il massimo del suo gusto lo si assapora da sempre nella crema pasticcera artigianale.

    GELATO ARTIGIANALE

    La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati

    ZABAIONE DI PRODUZIONE PROPRIA

    Lo zabaione è una ricetta che vanta molti secoli di storia. Una tradizione culinaria sapientemente ricreata, con un il nostro laboratorio artigianale.

    PANETTONI E COLOMBE ARTIGIANALI

    Dai panettoni classici alle ultime rivisitazioni, i panettoni artigianali De Rosa vantano una storia familiare tutta da scoprire, fatta di amore e professionalità artigianale.

    MIGNON DI OLTRE 40 TIPI

    La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati

    TORTE

    Sempre fresche, classiche e moderne come mimosa, charlot, profitteroles, st.honorè, millefoglie, semifreddi, torte di frutta con fragoline di bosco fresche, monumentali, da cerimonia

    CROSTATE

    Visciole e ricotta, nutella e ricotta

    PASTICCERIA E BISCOTTERIA

    La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati

    CIOCCOLATERIA VENCHI

    Sempre fresche, classiche e moderne come mimosa, charlot, profitteroles, st.honorè, millefoglie, semifreddi, torte di frutta con fragoline di bosco fresche, monumentali, da cerimonia

    IL NOSTRO STAFF

    Il punto forte della dolceria è sicuramente la squadra di cui è composta. Nel nostro laboratorio lavorano da sempre pasticcieri di famiglia. Tradizioni e professione tramandati da Padre in Figlio.

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    Sophie Macklaren Menager