AMORE PER LA PASTICCERIA
Supportato a livello morale dalla famiglia è stato fortunato, ma anche meritorio, nell’incontrare la disponibilità, aspetto non frequente in questo ambito, dei vari Maestri che hanno voluto condividere con lui le dosi, le ricette, la passione e l’amore per questa professione che può essere considerata a tutti gli effetti un’arte
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E lui riconoscente verso coloro che lo hanno fatto crescere sia come professionista che come uomo , vuole fare lo stesso con il suo staff.
La Qualità e la freschezza dei materiali base sono per questa realtà un punto di partenza imprescindibile per arrivare al risultato sperato.
LE NOSTRE CREAZIONI
La Dolceria De Rosa, si distingue per la varietà di gusti, nella creazione di dolci artigianali, che è il suo tratto distintivo. Caratteristica che lo contraddistingue dalla produzione industriale. Ecco alcuni esempi :
Crema con bacche di Vaniglia
La vaniglia può essere impiegata in tutte le preparazioni, ma il massimo del suo gusto lo si assapora da sempre nella crema pasticcera artigianale.
GELATO ARTIGIANALE
La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati
ZABAIONE DI PRODUZIONE PROPRIA
Lo zabaione è una ricetta che vanta molti secoli di storia. Una tradizione culinaria sapientemente ricreata, con un il nostro laboratorio artigianale.
PANETTONI E COLOMBE ARTIGIANALI
Dai panettoni classici alle ultime rivisitazioni, i panettoni artigianali De Rosa vantano una storia familiare tutta da scoprire, fatta di amore e professionalità artigianale.
MIGNON DI OLTRE 40 TIPI
La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati
TORTE
Sempre fresche, classiche e moderne come mimosa, charlot, profitteroles, st.honorè, millefoglie, semifreddi, torte di frutta con fragoline di bosco fresche, monumentali, da cerimonia
CROSTATE
Visciole e ricotta, nutella e ricotta
PASTICCERIA E BISCOTTERIA
La “Vecchia Ricetta” fatta di latte, uova, frutta fresca senza ausilio alcuno di preparati
CIOCCOLATERIA VENCHI
Sempre fresche, classiche e moderne come mimosa, charlot, profitteroles, st.honorè, millefoglie, semifreddi, torte di frutta con fragoline di bosco fresche, monumentali, da cerimonia
IL NOSTRO STAFF
Il punto forte della dolceria è sicuramente la squadra di cui è composta. Nel nostro laboratorio lavorano da sempre pasticcieri di famiglia. Tradizioni e professione tramandati da Padre in Figlio.
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